Opslag voor lange termijn van Frietaardappelen in Rusland | Mooij Agro

Opslag voor lange termijn van Frietaardappelen in Rusland

25 juni, 2018

Sergey Matskevich van AgroventM (onze dealer in Rusland) had contact met Artem Belayav, de manager van Belaya Dacha in Tambow. Hij werd gevraagd vanwege zijn ervaring met aardappelopslag en om van daaruit de beste oplossing en het beste ontwerp te bieden voor de langdurige opslag van frietaardappelen. Belaya Dacha in Tambow is verantwoordelijk voor het opslaan van de laatste partij aardappelen die moet worden verwerkt. Daarom zijn aardappelen van goede kwaliteit nodig tot het einde van het bewaarseizoen.

In de opslagplaats van Belaya Dacha, die werd gebouwd in 2016, slaan ze 8.000 ton frietaardappelen op. Deze lange-termijnopslag is bedoeld voor de recent gebouwde eerste frietfabriek in Rusland. Deze eerste Russische grootschalige fritesproductiefaciliteit werd gebouwd vanuit een joint venture van de Russische Belaya Dacha Group en Lamb Weston / Meijer, een wereldleider in aardappelverwerking.

Om deze opslag tot een succes te maken, zijn ventilatoren geïnstalleerd die voorzien zijn van een snelheidsregeling zodat een optimale luchtcapaciteit geleverd kan worden. Deze ventilatoren bieden een hoge capaciteit wanneer men moet drogen, een lage capaciteit tijdens koeling met buitenlucht en zelfs een lagere capaciteit tijdens mechanische koeling. "Door de ventilatoren op een dergelijke wijze te gebruiken, kunnen we een besparing realiseren op onze energiekosten", bevestigt Belayav.

Artem Belayav vertelt verder: "AgroventM heeft volledige integratie van de besturing voor de mechanische koeling aangeboden en geïnstalleerd in onze Croptimiz-r-bewaarcomputer. Dit is een eenvoudig te bedienen besturingssysteem, mede omdat het wordt geleverd in de Russische taal en omdat het ons een goede remote (App) oplossing biedt ".

AgroventM adviseerde en leverde ook een luchtbevochtiger om gewichtsverlies te minimaliseren. Dit kan eenvoudig worden gemeten met de Weight Watcher, die voor de storemanager een goede leercurve biedt.

En “last but not least”: de CO2-sensor en het zuigsysteem zijn de sleutel voor het beste bakresultaat!

"Kort gezegd kunnen we stellen, dat volledige controle van temperatuur, vochtigheid en CO2-niveau ideale omstandigheden creëert voor het opgeslagen product. Krachtige ventilatie van buiten (met de grootste ventilatoren van 1.000 mm), preciese koeling (met de laagst mogelijke delta T) en condensatievrije bevochtiging (grote wandpad) wordt beheerd door een unieke bewaarcomputer (Croptimiz-r) met 24/7 technische ondersteuning van zowel Russische als Nederlandse specialisten via real-time online service ".

Vanaf het moment van ontwerpen tot het realiseren van een goed functionerende opslag verliep de samenwerking tussen beide bedrijven zeer soepel. Artem Belayav concludeert: "Vanaf het moment van opstarten waarderen we de hulp van Sergey Matskevich en zijn advies, zodat we nu het beste product uit onze opslag kunnen halen. Het was dan ook om die reden dat we onze opslagcapaciteit met dezelfde apparatuur in 2018 verdubbelden ".

Afbeeldingen

Locatie

webdesign: Artis