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Jede Ernte ist einzigartig, und somit auch die beste Art der Lagerung. Die Entscheidung zwischen Kisten- oder Loselagerung hängt von Faktoren wie Erntebedingungen, Festigkeit der Agrarerzeugnisse, Größe der Partie und Wert dieser Erzeugnisse ab. Die Loselagerung ist ideal für große, einheitliche Partien wie Kartoffeln (Stärke, Scheiben, Pommes frites und Chips), Zwiebeln und Rote Bete. Die Kistenlagerung bietet die nötige Flexibilität und den Schutz für Saat- und Speisekartoffeln, Kartoffelchips, Zwiebeln, Möhren, Süßkartoffeln und Kürbisse.